4月18日にワークショップを行う場所は
宇城市松橋町にある『Tonari Coffee』。 グループホームやサービス付き高齢者住宅など、 介護事業を展開する『フォーシーズン』の敷地内にあり、 同じ建物でお隣にある企業主導型保育園『そらいろ保育園』と共に、 2020年2月にオープンしたお洒落なカフェです。 「私自身が深い味わいのコーヒーが好きで、 それを出せる場所・空間を作りたかったんです」と責任者の橋本さん。 自家焙煎&深煎りで仕上げたコーヒーは、 時間をかけて味わいたい深みがあります。 そしてスイーツも、 「発酵バターを使ったオリジナルスコーンのほかに、 私が美味しいと惚れこんだものを揃えたい!」と こだわって吟味しながら増やしていく予定だとか。 クールな印象の中に温かみもある空間は、 私のオフィスにしたいほどで、 最初に訪れてから週3で通ってしまいました! こんな時期だからこそ、 〝嗅覚と香りの力〟を必要な人の元へ届けたい。 4/18のワークショップでは、 万全な感染症対策を施した上で 皆さまをお待ちしています。 お申込みはcontento.38@gmail.comまで。 MIE
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Author持木 美恵 Archives
December 2022
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